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양평 산수유한우축제 음식전시관 방문객 시선 사로 잡다.

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기사입력 : 2019.04.09 18:51
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양평 산수유한우축제 음식전시관 방문객 시선 사로 잡다.
- 산수유와 한우를 활용한 떡과 음식 전시
- 양평군 지역(읍면)축제의 질을 높이기 위해 축제평가 및 설문 진행

04 산수유한우축제음식전시관 (1).jpg

양평군은 개군 산수유한우축제에 산수유와 한우의 어울림이란  주제로 지역특색을 담은 음식전시 및 플레이팅을 기획하여 축제장을 찾은 방문객들의 시선과 발걸음을 사로잡았다.

이날 전시된 음식은 개군의 특산품인 개군 한우 비듬나물 산수유를 활용한 건강한 음식 5가지 (산수유청과 산수유를 이용한 한우육회, 산수유청과 오미자청을 이용한 쇠고기더덕말이, 겨자소스를 곁들인 소고기호박선, 유자청과 산수유를 이용한 쇠고기 파채무침 육전, 산수유와 황기, 둥글레로 육수를 낸 한우샤브샤브 )를 선보였다.

이외에도 한 방문객은 산수유 분말을 이용한 16회 기념 산수유 떡 전시와 산수유 차를 시음하면서 “다양한 요리를 볼 수 있고  만드는 방법 설명까지 들을 수 있어 좋다”며, “주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료여서 집에서도 꼭 한번 만들어 보고 싶다”고 말했다.

04 산수유한우축제음식전시관 (2).jpg

군 관계자는 “축제의 질을 높이기 위해 양평군 축제추진위원 및 외부전문가의 현장 평가와 방문객 설문을 통해 더욱 발전해가는 축제가 되도록 노력을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.

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